思想交锋

做一片有用的树叶 ——茶艺课有感

作者: 苏文超     时间: 2022-12-25     

经常听说茶如人生、人生如茶,小小的茶叶竟能和人生相提并论,总觉得是是一件玄之又玄的事情。最近听了方灵芝老师的茶艺课,让我对茶有了进一步的认识,原来茶并不玄妙,玄妙的是人们倾注期间的情感,有几点浅薄的体会,愿跟大家分享之。

茶曾代表权贵。英国“饮茶皇后”凯瑟琳原是葡萄牙公主,嗜饮中国红茶。1662年嫁与英国国王查理二世,这位皇后在一些宫廷宴会上,当人们向她敬酒的时候,总是举起自己那特用的杯子,款款喝上一口这种琥珀色的饮料,红茶自此在英国打上了皇家饮品的标签。而在我国,始于唐、盛于宋的斗茶文化,可不是普通百姓的菜,等到宋徽宗这位艺术皇帝痴迷于茶的时候,斗茶文化可以说是达到了登峰造极的地步。由赵佶亲自推动,在范仲淹、欧阳修、苏轼等一系列文坛巨匠不吝笔墨的赞誉中,经蔡襄这样的茶届圣手亲自打造的龙团凤饼,朝堂的大臣们想分上一小半都成了奢望,其尊贵程度可见一斑。

茶能弘扬文化。中国是茶的故乡,中国的文化里少不了茶的元素。“茶、上茶、上好茶”这是国人的待客文化、“万丈红尘三杯酒、千秋大业一壶茶”这是国人的处世文化、“开门七件事、柴米油盐酱醋茶”这是国人的世俗文化。有了茶,就要有用茶的器皿,唐人喜欢用秘色青瓷碗吃茶,极大促进了青瓷文化的发展和传承;宋人斗茶喜欢用建盏,使建盏文化在宋朝发展至巅峰,源于我国,现存放于日本静嘉堂文库、藤田美术馆以及大德院等地的曜变天目盏被日本奉为国宝;明朝兴起的紫砂文化则是专为事茶而生,以至于滋养出陈曼生、时大彬、顾景舟等等耀眼的紫砂名家。

茶曾影响历史。小小的叶子在悠久的中华及世界文明史上的地位还真不能小觑。我国的茶马古道,曾是稳定边疆的利器。其实现代人很难理解,那时候的的“夷狄”对茶的需求为什么如此迫切,以至于用战马来换,这就不得不说边销茶对游牧民族的重要性了。游牧民族的饮食以奶制品为主,高热高脂的奶制品难于消化,而边销茶多是微生物参与重发酵的黑茶类,其解腻通便的功效刚好可以克服长期大量食用奶制品的弊端,因此茶对游牧民族来说可以说是生活的必需品,茶叶换战马,各取所需,对边疆地区的长期稳定至关重要。对于世界历史,则不得不说被认为是美国独立战争导火索的波士顿倾茶事件,此次事件开启了世界霸主美国摆脱英国殖民统治的光辉历史。

茶还是那片树叶。不管茶是如何代表阶层、影响文化甚至影响历史,其实茶归根结底还是那片树叶。同一片叶子,在绿茶大行其道的时候就被加工成了绿茶,为一方百姓带去财富;因为欧美国家的喜好又被加工成红茶,换取了源源不断的外汇;被加工成黑茶的叶子,时至今日仍是藏区人民不可或缺的生活物资。我想,茶既可以是阳春白雪,也可以是下里巴人,即可陪玉皇大帝,也能陪田园乞儿!茶,默默见证着我们生活的点点滴滴,它就像水一样,善利万物而不争。去做一片像茶一样有用的树叶,默默付出,让生命多些滋味,让世界多些色彩。(思创2209届——苏文超)

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